Brik à l'œuf
6,000 DTFeuille de malsouka croustillante, œuf coulant, thon, câpres.
Mezze
4 choixServis avec le pain de la maison, cuit au four à bois.
Salade méchouia
8,000 DTPoivrons et tomates grillés au feu, thon, olives, huile d'olive de Djerba.
Slata Tounsia
7,000 DTTomate, concombre, oignon, piment vert, thon, œuf dur.
Houmous maison
6,000 DTPois chiches, tahina, cumin.
Poissons
3 choixSelon la criée du matin. Au poids, grillé au feu de bois.
Daurade royale grillée, Maison
34,000 DTPêche du jour, grillée entière, salade méchouia.
Poulpe grillé
30,000 DTPoulpe du golfe, paprika fumé, huile d'olive, citron.
Calamars frits
22,000 DTCalamars frais, semoule fine, harissa douce.
Grillades
4 choixBraise au feu de bois, préparée à la commande.
Côtelettes d'agneau grillées
32,000 DTAgneau de Djerba, marinade au cumin et à l'ail, braisé au feu de bois.
Brochettes de poulet mariné
24,000 DTPoulet fermier, marinade au citron et au thym, grillé à la braise.
Merguez grillées au feu de bois
18,000 DTMerguez artisanale, servie avec harissa douce et pain de la maison.
Assiette mixte de grillades de la mer et de la terre pour deux personnes, avec légumes grillés et sauce chermoula maison, Maison
68,000 DTSélection du chef, à partager, accompagnée de légumes de saison.